Η παράδοση του ψησίματος μιας τούρτας για τα γενέθλια προέρχεται τόσο παλιά που δεν είναι καν απολύτως σαφές από πού προήλθε: είτε από την αρχαία Ελλάδα είτε από τη μεσαιωνική Γερμανία. Σήμερα, μια καλοστολισμένη τούρτα είναι το κλειδί για μια υπέροχη γιορτή, ειδικά αν πρόκειται για αργία για ένα παιδί.
Πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα για ένα αγόρι
Το κύριο λάθος κατά τη διακόσμηση μιας τούρτας γενεθλίων για αγόρια είναι η τήρηση στερεοτύπων. Κλισέ όπως το μπλε χρώμα και τα θέματα με αυτοκίνητα είναι κατάλληλα μόνο αν πραγματικά αρέσουν στο παιδί.
Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε κάτι ασυνήθιστο, φωτεινό, εντυπωσιακό, έτσι ώστε ο ήρωας της περίστασης να θυμάται τις διακοπές για πολύ καιρό. Ο πειραματισμός με το χρώμα και το σχήμα είναι μια εξαιρετική επιλογή, αλλά είναι καλύτερο να εστιάσετε στο περιεχόμενο.
Οι ακόλουθες οδηγίες είναι ιδανικές για μια εορταστική πίτα:
- Ηλιακό σύστημα, διαστημόπλοια, UFO.
- Ζούγκλα, εξωτικά ζώα.
- Αστείοι μηχανισμοί, ρομπότ.
- Θάλασσα, πλοία, πειρατές.
- Δεινόσαυροι;
- Χαρακτήρες κόμικς και κινουμένων σχεδίων (Spider-Man, Batman, Genie από τον Αλαντίν).
- Ήρωες παιχνιδιών (Angry Birds από το "Angry Birds", Om Nom από το "Cut the Rope"), κ.λπ.
Η διακόσμηση ενός κέικ για τα γενέθλια ενός παιδιού είναι μερικές φορές δύσκολη λόγω ενός εσωτερικού φόβου για μη τυποποιημένες λύσεις. Όταν επιλέγετε το χρώμα μιας τούρτας για ένα αγόρι, θα πρέπει να απομακρυνθείτε από το συνηθισμένο μπλε, μαύρο και να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, κίτρινο, κόκκινο, λευκό ή ακόμα και ροζ αν το αγόρι γενεθλίων αγαπά τα φλαμίνγκο ή την Ψυλόκε, την ηρωίδα των κόμικς της Marvel.
Μία από τις κύριες λεπτομέρειες μιας εορταστικής τούρτας είναι τα κεριά. Αυτή η παλιά καλή παράδοση μπορεί να μετατραπεί σε ένα εντυπωσιακό θέαμα αν αγοράσετε ένα κερί - πυροτεχνήματα. Τότε ο γιος γενεθλίων σίγουρα θα θυμάται τις διακοπές του και η εμφάνιση της λιχουδιάς θα λάμψει με νέα χρώματα.
Μπορείτε να βρείτε πολλές ιδέες, αλλά το πιο σημαντικό πράγμα στο σχεδιασμό μιας εορταστικής λιχουδιάς είναι η καλή διάθεση του παιδιού. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τη γνώμη του αγοριού και να μην κυνηγάμε τις μαγειρικές τάσεις.
Πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα για ένα κορίτσι: Συμβουλές και συμβουλές
Το φάσμα των ενδιαφερόντων των κοριτσιών σήμερα είναι πολύ ευρύ. Εδώ και καιρό ενδιαφέρονται όχι μόνο για κούκλες, μαλακά παιχνίδια, καλλυντικά, νεράιδες και πόνυ. Ταξίδια, γενναίοι ήρωες, περιπέτειες και υπέροχες εφευρέσεις επίσης δεν αφήνουν τις νεαρές κυρίες αδιάφορες.
Επομένως, η επιλογή του στυλ και του θέματος του κέικ είναι απίστευτα διαφορετική:
- μακρινοί υπέροχοι πλανήτες·
- ασυνήθιστα μυστηριώδη ζώα;
- πραγματικά χαριτωμένα ζώα (γατάκια, κουτάβια, αλεπούδες)
- υποβρύχιος κόσμος, γοργόνες;
- ταξίδια, πολιτισμός των λαών του κόσμου·
- φανταστικούς κόσμους με τα κάστρα, τους δράκους, τα ξωτικά, τους ξωτικά, τους πρίγκιπες και τις πριγκίπισσες τους.
Τα χρώματα μπορούν να είναι είτε απαλά, παστέλ, είτε φωτεινά, νέον. Χρώματα με μαργαριταρένια λάμψη, επιχρύσωση ή ασημί θα φαίνονται επίσης ωραία στην πίτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε μια τούρτα για ένα κορίτσι με χάντρες ζάχαρης, φανταχτερά γλυκά και marshmallows.
Υλικά για τη διακόσμηση του κέικ
Μόλις τεθεί ο στόχος και επιλεγεί το θέμα, το μόνο που μένει είναι να εφαρμόσετε την ιδέα σας στην πράξη. Υπάρχουν πολλά εργαλεία και υλικά ψησίματος για αυτό.
Κρέμα βουτύρου
Αυτό το συστατικό είναι δημοφιλές στους μάγειρες και τις νοικοκυρές. Η κρέμα βουτύρου θεωρείται κλασική. Αυτή η συνταγή έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και πάντα προσέλκυε την προσοχή των σεφ λόγω της λεπτής γαλακτώδους γεύσης της και της ικανότητάς της να διατηρεί καλά το σχήμα της. Και το πιο σημαντικό, η συνταγή είναι πολύ απλή.
Για να προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- γάλα;
- βούτυρο (όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο το καλύτερο)
- ζάχαρη άχνη.
Ορισμένες νοικοκυρές μπορούν να χρησιμοποιήσουν συμπυκνωμένο γάλα, αλεύρι, ξινή κρέμα και βανιλίνη. Με λίγα λόγια, υπάρχουν πολλές ποικιλίες συνταγών, η επιλογή των συστατικών εξαρτάται από τους στόχους του μάγειρα. Χρησιμοποιώντας κρέμα βουτύρου, δημιουργούνται χαριτωμένα μοτίβα, περίπλοκα σχέδια και λουλούδια χρησιμοποιώντας τη μαλαισιανή τεχνική. Υπάρχουν ακροφύσια ζαχαροπλαστικής για αυτό.
Είναι πολύ εύχρηστα, αλλά βοηθούν στην υλοποίηση των πιο ασυνήθιστων σχεδιαστικών λύσεων. Επίσης, η κρέμα βουτύρου, με έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συστατικών, γίνεται τόσο πηχτή που μπορεί να δώσει στο γλυκό οποιοδήποτε σχήμα πριν το καλύψει με μαστίχα.
Γλάσο σοκολάτας
Αυτό το συστατικό είναι επίσης δημοφιλές στους ζαχαροπλάστες και είναι εύκολο στην παρασκευή του. Το κακάο ή η σοκολάτα, το γάλα και το φυτικό έλαιο είναι προϊόντα που είναι άμεσα διαθέσιμα και αυτό είναι όλο το μυστικό της φήμης του γλάσου. Είναι εύκολο στην εφαρμογή.
Το λούστρο είναι επίσης καλό για τη στερέωση διακόσμησης στην επιφάνεια του προϊόντος. Και τα εφέ που είναι εύκολο να δημιουργηθούν με τη βοήθειά του φέρνουν αισθητική απόλαυση: μια λεία, λαμπερή γυαλιστερή επιφάνεια φαίνεται υπέροχη σε ένα εορταστικό κέικ και κρύβει τις ανωμαλίες.
Σοκολάτα
Το συστατικό είναι καθολικό, καθώς έχει πολλές ποικιλίες:
- πικρός;
- γαλακτικός;
- λευκό;
- χαμηλές σε θερμίδες;
- με κάθε είδους γέμιση (ξηρούς καρπούς, μπισκότα, καραμέλα, fudge, ζελέ και άλλα).
Επομένως, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διακοσμήσετε ένα κέικ με σοκολάτα. Μπορείτε να χυτεύσετε φιγούρες και διακόσμηση σε καλούπι σιλικόνης, να φτιάξετε κρέμα σοκολάτας ή σάλτσα. Ακόμα και από πλακάκια που αγοράζονται από το κατάστημα, είναι δυνατό να δημιουργηθεί μια ασυνήθιστη σύνθεση που θα διακοσμήσει την κορυφή της λιχουδιάς.
Μαστίχη
Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα γενεθλίων ενός παιδιού με μαστίχα. Είναι μια μαλακή, γλυκιά μάζα φτιαγμένη από ζάχαρη άχνη. Λόγω της ελαστικότητας και της ευκαμψίας του, επιτρέπει όχι μόνο την κάλυψη ενός προϊόντος και τη δημιουργία ενός ματ επιφανειακού εφέ, αλλά και τη διαμόρφωση σύνθετων διακοσμητικών στοιχείων από αυτό.
Για να προετοιμάσετε βρώσιμη πλαστελίνη χρειάζεστε:
- ζάχαρη άχνη;
- νερό;
- βανιλλίνη;
- χυμός λεμονιού;
- ζελατίνη;
- χρωστική τροφίμων ή φυσικό χυμό.
Μερικοί μάγειρες προσθέτουν μέλι ή marshmallows. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι λίγο πιο περίπλοκη από ό,τι με τα προηγούμενα συστατικά, αλλά το εντυπωσιακό αποτέλεσμα αντισταθμίζει αυτό το μειονέκτημα.
Νιφάδες καρύδας
Θυμίζοντας χιόνι ή αφράτη γούνα προβάτου, τα ξύσματα είναι ιδανικά για τη διακόσμηση μιας τούρτας για παιδικό πάρτι.
Ακόμα κι αν το πασπαλίσετε απλώς στην επιφάνεια μιας λιχουδιάς, φαίνεται αμέσως ευάερο και ελαφρύ, σαν σύννεφο. Επίσης, τα ξύσματα μπορούν να βαφτούν σε οποιοδήποτε χρώμα, να γλυκανθούν ή ακόμη και να τηγανιστούν, να προστεθούν σε κρέμα, μους ή οποιοδήποτε γλάσο.
Τριμμένες σοκολάτες
Ακόμα και ένα τόσο απλό συστατικό θα δώσει σε ένα γλυκό πιάτο μια ατομικότητα. Οποιοσδήποτε αρχάριος ζαχαροπλάστης μπορεί να φτιάξει ξύσματα τρίβοντας μια μπάρα μαλακής σοκολάτας ή χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Το κύριο πράγμα είναι να τοποθετήσετε αμέσως το προϊόν στο ψυγείο.
Τα κομματάκια σοκολάτας μοιάζουν με φλοιό δέντρου, με τη γούνα κάποιου γούνινου ζώου (μιας αρκούδας, για παράδειγμα), με έναν επαρχιακό δρόμο και με ένα οργωμένο χωράφι. Το πεδίο δράσης της φαντασίας είναι απεριόριστο. Μόνο το μέγεθος έχει σημασία: η μείωση ή η μείωση του μήκους των ξυσμάτων θα πρέπει να βασίζεται στους στόχους σας.
Φρούτα
Αυτό το συστατικό θεωρείται καθολικό, καθώς στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε μορφή:
- φρέσκο;
- γκλασέ;
- αποξηραμένα
- μαρμελάδα/μαρμελάδα/πουρές φρούτων;
- γεμιστά με ζελέ, κ.λπ.
Η ποικιλία χρωμάτων των φρούτων καθιστά δυνατή την πραγματοποίηση οποιασδήποτε ιδέας, είτε το θέμα του προϊόντος είναι ένα διασκεδαστικό καρναβάλι είτε μια αρένα τσίρκου. Ένα από τα μειονεκτήματα αυτού του προϊόντος είναι η σύντομη διάρκεια ζωής του. Και μερικά φρούτα μπορούν να στάζουν γρήγορα, σχηματίζοντας έναν «χυλό» πάνω στην τούρτα.
Ζελέ καραμέλες
Φωτεινά, οποιουδήποτε σχήματος και χρώματος, με ποικιλία γεμίσεων και χωρίς, τα ζελέ καραμέλες είναι ιδανικά για τη διακόσμηση ενός κέικ. Με τη βοήθειά τους, είναι εύκολο να δημιουργήσετε απλά οικόπεδα και υπέροχες συνθέσεις απευθείας στην τούρτα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μαλακή μαρμελάδα, καθώς η κανονική μαστιχωτή μαρμελάδα δεν είναι κατάλληλη για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων. Αυτή η πίτα θα επισκιάσει όλες τις λιχουδιές σε ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων.
Καραμέλες (άλλες)
Άλλες μαλακές καραμέλες δεν είναι κατώτερες από τις ζελέ.
Η ποικιλομορφία τους είναι εκπληκτική:
- είδος ζυμαρικού;
- αμυγδαλωτό;
- σχάρα;
- κραγιόν;
- μαστιγωμένος·
- «MSV» και άλλοι.
Τα γλυκά είναι συνήθως ένα τελικό προϊόν ζαχαροπλαστικής. Αν τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε μια πίτα, τότε χρησιμοποιήστε μόνο μία που δεν έχει πολύ πλούσια γεύση. Διαφορετικά, το προϊόν θα αποκτήσει μια άσχημη επίγευση.
Διακόσμηση Κέικ για Παιδιά: Ιδέες και Φωτογραφίες
Διακόσμηση με μελόψωμο διακοσμημένο με γλάσο
Το χειροποίητο μελόψωμο δεν είναι μόνο μια όμορφη διακόσμηση για μια πίτα, αλλά και ένα υπέροχο δώρο από μόνο του, το οποίο είναι ωραίο να λαμβάνετε σε οποιαδήποτε ηλικία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μελόψωμο με μέλι και είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας.
Είναι συχνά εύκολο να το κάνετε χωρίς ειδικά κουπάτ, καθώς η ζύμη μελόψωμου είναι εύκαμπτη, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να σχηματίσετε οποιαδήποτε φιγούρα με τα χέρια σας. Πιο σημαντικό είναι το στάδιο της διακόσμησης του μελόψωμου. Εδώ, δεν χρησιμοποιείται μόνο το γλάσο, αλλά και οι χάντρες ζαχαροπλαστικής, τα πασπαλίσματα, οι νιφάδες καρύδας και πολλά άλλα.
Εκτύπωση φωτογραφιών φαγητού
Δεν μπορούν όλοι να μεταφέρουν καλά τις αναλογίες των χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων ή να κάνουν κομψές διακοσμήσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να εκτυπώσετε οποιοδήποτε σχέδιο απευθείας στην τούρτα, ή πιο συγκεκριμένα στο τεμάχιο γκοφρέτας, το οποίο θα πρέπει να τοποθετηθεί στη λιχουδιά.
Φωτογραφίες των ανθρώπων που έχουν γενέθλια και διάφορες επιγραφές θα ήταν επίσης κατάλληλες.
Γλειφιτζούρια με σιρόπι γλυκόζης
Αυτά τα γλυκά, διαφανή σαν βιτρό, θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε τις πιο ασυνήθιστες και εκπληκτικές συνθέσεις τόσο στην κορυφή της εορταστικής λιχουδιάς όσο και στα πλάγια μέρη της.
Μπορείτε να παραγγείλετε τα γλειφιτζούρια ή να τα φτιάξετε μόνοι σας, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε: αν δεν βράσετε αρκετά το σιρόπι, τα γλυκά θα στάζουν και, αν η θερμοκρασία αλλάξει απότομα, θα ραγίσουν.
Χρωματιστό κουφέτο
Τα πλεονεκτήματα της ιδέας είναι η διαθεσιμότητα τέτοιων καραμελών και η ευκολία χρήσης. Ακόμα και ένα απλό ουράνιο τόξο θα φαίνεται εντυπωσιακό σε μια επίπεδη τούρτα.
Αλλά η δημιουργικότητα είναι ακόμα εφικτή: μπορείτε να βρείτε απλά σχέδια pixel art στο διαδίκτυο και να δημιουργήσετε μια εικόνα από καραμέλες.
Χωνάκια βάφλας
Αυτό το διακοσμητικό στοιχείο είναι καθολικό, καθώς μπορεί να ζωντανέψει οποιαδήποτε ιδέα. Ο κώνος βάφλας μοιάζει με κεφάλι καρχαρία, «μύτη» πυραύλου και πυργίσκο κάστρου.
Οι ζαχαροπλάστες καλύπτουν τα κέρατα με γλάσο, περιχύνουν με σοκολάτα και τα πασπαλίζουν με γλυκές διακοσμήσεις.
Φιγούρες από μαστίχα DIY
Η γλυκιά πλαστελίνη θα διακοσμήσει κάθε παιδική πίτα λόγω της φωτεινότητας και της πλαστικότητας της. Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει απλές φιγούρες από αυτό.
Σημείωση: αν χρειαστεί να σχεδιάσετε κάτι στο σχήμα μαστίχας, για παράδειγμα, μάτια, θα πρέπει να αγοράσετε έναν ειδικό μαρκαδόρο τροφίμων.
Επιγραφές στην τούρτα χρόνια πολλά παιδί
Η διακόσμηση της τούρτας γενεθλίων ενός παιδιού είναι εύκολη αν ο σεφ γνωρίζει τα βασικά της γραφής. Μπορείτε να γράψετε πάνω στο κέικ χρησιμοποιώντας ένα μανίκι ζαχαροπλαστικής με ειδικό ακροφύσιο.
Μπορείτε επίσης να αφήσετε μια κομψή επιγραφή χρησιμοποιώντας έναν μαρκαδόρο τροφίμων.
Μπορείτε ακόμη και να κόψετε τα απαραίτητα γράμματα από μαστίχα.
Οι ξύλινες επιγραφές στα σουβλάκια κερδίζουν δημοτικότητα.
Είναι ακόμη δυνατό να παραγγείλετε μια εξατομικευμένη επιγραφή από έναν ξυλουργό που ειδικεύεται σε μικρά αντικείμενα.
Σχέδια για παιδικές τούρτες δύο επιπέδων
Η τέχνη της ζαχαροπλαστικής φαίνεται να είναι μια πολύπλοκη επιστήμη, την οποία κατακτούν μόνο εκλεκτοί σεφ και νοικοκυρές. Οποιοσδήποτε μπορεί να διακοσμήσει μια τούρτα γενεθλίων αν γνωρίζει μερικές συνταγές και έχει μερικά εργαλεία διαθέσιμα.
Σε κάθε περίπτωση, ένα παιδί θα είναι ευχαριστημένο με μια τούρτα διακοπών μόνο αν είναι φτιαγμένη με τρυφερότητα και φροντίδα.
Βίντεο για το πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα για ένα παιδί
Όμορφη τούρτα για ένα αγοράκι 1 έτους: