Πώς να άμυλο μια κροσέ χαρτοπετσέτα με άμυλο, ζάχαρη, κόλλα PVA, ζελατίνη, σίδηρο

Οι κροσέ χαρτοπετσέτες δημιουργούν ζεστασιά στο σπίτι. Μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από ένα βάζο με λουλούδια ή να χρησιμοποιηθούν για το στρώσιμο του τραπεζιού και τη διακόσμηση του δωματίου. Μπορείτε να δημιουργήσετε χαρτοπετσέτες με άμυλο όχι μόνο με άμυλο, αλλά και με άλλα διαθέσιμα μέσα.

Γιατί πλεκτές χαρτοπετσέτες με άμυλο

Οι χαρτοπετσέτες πλέκονται χρησιμοποιώντας τα νήματα "Iris" και "Snowflake". Αυτά τα νήματα παράγουν όμορφα προϊόντα που είναι εύκολο να αμυλωθούν. Ενώ το προϊόν πλέκεται, λόγω της ύφανσης, η χαρτοπετσέτα τσαλακώνεται και δεν διατηρεί το επιθυμητό σχήμα. Για να γίνει λιγότερο βρώμικο και πιο σκληρό, συνιστάται να το άμυλετε. Χάρη σε αυτήν τη διαδικασία, τα νήματα καλύπτονται με προστατευτική μεμβράνη.

Δείχνουν πιο χοντρά, προστατευμένα από τη σκόνη και τυχόν βρωμιά, ενώ το προϊόν:

• γίνεται πυκνό και ελαστικό.
• ελαφρώς λευκασμένο και γίνεται γυαλιστερό.
• χάνει την ευαισθησία του στη βρωμιά: τα νήματα που καλύπτονται με μια μεμβράνη δεν είναι κορεσμένα με σκόνη και υγρασία.

Οι χαρτοπετσέτες χρησιμεύουν συνήθως ως διακόσμηση για ένα τραπεζάκι σαλονιού, ένα κομοδίνο ή μια συρταριέρα. Χάρη σε αυτά, καθίσταται δυνατή η κάλυψη τυχόν ελαττωμάτων στα έπιπλα. Μετά το άμυλο, η χαρτοπετσέτα μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε τρισδιάστατα αντικείμενα - ένα βάζο ή ένα καλούπι για καραμέλες. Τις περισσότερες φορές, το άμυλο εφαρμόζεται σε αντικείμενα κατασκευασμένα από λευκά νήματα - βαμβάκι ή λινό, τα οποία υποβάλλονται εύκολα σε αυτή τη διαδικασία.

Βασικοί κανόνες και τι να προετοιμάσετε για το άμυλο

Πριν ξεκινήσετε να αμυλώνετε τη χαρτοπετσέτα, πρέπει:

1. Πλύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να μουλιάσετε πρώτα τα πλεκτά σε ζεστό νερό με την προσθήκη σκόνης πλύσης για πλύσιμο στο χέρι.
2. Τρίψτε ελαφρά με απαλές κινήσεις.
3. Ξεπλύνετε καλά. Εάν οι χαρτοπετσέτες είναι πλεκτές από φυσικές ίνες, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορεί να συρρικνωθούν, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό. Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα μάλλινα προϊόντα.

Αν έχετε πολλές χαρτοπετσέτες, μπορείτε να τις πλύνετε στο πλυντήριο ρούχων. Μετά το ξέπλυμα, συνιστάται να προχωρήσετε στο άμυλο. Η διάρκεια της διαδικασίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πάχος του νήματος. Εάν είναι λεπτό, τότε η χαρτοπετσέτα τοποθετείται στην παρασκευασμένη πάστα, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 5 λεπτά, όταν χρησιμοποιείται παχύ νήμα, ο χρόνος είναι 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, το προϊόν πιέζεται ελαφρά και τοποθετείται σε μια επίπεδη επιφάνεια για να στεγνώσει. Είναι σημαντικό να θυμάστε: μόνο όταν το προϊόν δεν είναι εντελώς στεγνό και υπάρχει μια μικρή υγρασία σε αυτό, μπορείτε να δώσετε στη σερβιέτα το απαραίτητο σχήμα.

Μπορείτε να άμυλετε μια κροσέ χαρτοπετσέτα είτε με άμυλο είτε με άλλα οικιακά εξαρτήματα, αλλά Πριν από την ίδια τη διαδικασία, πρέπει να προετοιμάσετε:

• καρφίτσες με κεφαλές: δηλαδή, με χάντρες στο άκρο·
• σύρμα για την ευθυγράμμιση των άκρων.
• κυβερνήτης;
• μπολ για το διάλυμα.
• σπρέι;
• λευκό χαρτί;
• πετσέτα ή λευκό σεντόνι.
• φαρδιά βούρτσα;
• επιφάνεια ξήρανσης;
• μορφή για ογκομετρικά προϊόντα.

Παραδοσιακή συνταγή με άμυλο

Μια συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος είναι η αμυλοποίηση με άμυλο πατάτας. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί αναμειγνύοντας άμυλο και νερό. Λόγω αυτού, η συνοχή γίνεται παχύρρευστη, θυμίζοντας πάστα, η οποία θα κάνει το προϊόν πιο σκληρό και πιο λευκό.

Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν άμυλο που λαμβάνεται από καλαμπόκι ή ρύζι. Ωστόσο, για να επιτύχετε το μεγαλύτερο πάχος, θα πρέπει να προσθέσετε πολύ περισσότερο από αυτό το άμυλο από το άμυλο πατάτας.

Συγκέντρωση διαλύματος

Η σκληρότητα των προϊόντων, μετά την αμυλοποίηση, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συγκέντρωση των παρασκευασμένων παστών:

Συγκέντρωση διαλύματος	Παρασκευή
Αδύναμος	Για να το πάρετε, προστίθενται 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε 500 mg νερού. άμυλο. Αυτό ισχύει σε περίπτωση που η χαρτοπετσέτα γίνει πολύ σκληρή και οι άκρες της κρέμονται ελαφρώς.
Μέτρια σκληρότητα	Το διάλυμα λαμβάνεται προσθέτοντας 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε 500 ml νερού. Οι χαρτοπετσέτες βγαίνουν σφιχτές και διατηρούν καλά οποιοδήποτε σχήμα.
Σκληρά	Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε 500 ml νερό. μεγάλο. άμυλο. Είναι εύκολο να φτιάξετε μια τέτοια χαρτοπετσέτα ογκώδη. Μπορεί να γίνει βάζο για τεχνητά λουλούδια ή ένα ανοιχτό μπολ.

Αλγόριθμος αμυλοποίησης

Δεν ξέρουν όλοι πώς να αμυλώνουν σωστά μια κροσέ σερβιέτα.

Πολλά εξαρτώνται από το μαγείρεμα της πάστας, η σειρά παρασκευής της οποίας αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Προσθέστε το άμυλο σε κρύο νερό και ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τους σβόλους. Εάν έχουν σχηματιστεί, συνιστάται να τα περάσετε από κόσκινο.
2. Βράστε το άλλο μέρος του νερού.
3. Ρίξτε το διάλυμα αμύλου σε μια μικρή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
4. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να βράσει ξανά το υγρό.
5. Σβήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι η πάστα να κρυώσει στους 35°C.

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου το άμυλο περιέχει ακαθαρσίες και στη συνέχεια, όταν αναμειγνύεται με νερό, σχηματίζονται σωματίδια σκόνης. Για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες, πρέπει να προσθέσετε άμυλο σε κρύο νερό, να περιμένετε λίγο και να το στραγγίσετε, στη συνέχεια να το ρίξετε ξανά, ανακατεύοντας τα πάντα και ούτω καθεξής μέχρι να γίνει διαυγές το νερό.

Όταν αμυλώνετε μια χαρτοπετσέτα, πρέπει να ακολουθήσετε τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Ρίξτε την κρύα πάστα σε ένα πλαστικό μπολ.
2. Τοποθετήστε μια προπλυμένη χαρτοπετσέτα μέσα σε αυτήν, φροντίζοντας να είναι πλήρως βυθισμένη. Εάν τα νήματα είναι λεπτά, ο χρόνος βύθισης διαρκεί 5 λεπτά. με μέσο πάχος, 10 λεπτά είναι αρκετά. Τα πλεκτά από χοντρά νήματα πρέπει να διατηρούνται σε πάστα για 15 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το προϊόν, πιέστε το ελαφρά και τοποθετήστε το σε μια οριζόντια επιφάνεια για να στεγνώσει. Μπορείτε να βάλετε από κάτω μια λευκή πετσέτα ή ένα βαμβακερό πανί.

Για να σκληρύνετε το άμυλο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη, γάλα ή τάλκη.

Πώς να άμυλετε μια κροσέ χαρτοπετσέτα χρησιμοποιώντας άμυλο με έναν άλλο απλό τρόπο:

1. Προετοιμάστε τον φούρνο μικροκυμάτων για χρήση.
2. Προετοιμάστε ένα διάλυμα με βάση 1 κουταλιά της σούπας ανά 500 ml νερού. μεγάλο. άμυλο.
3. Τοποθετήστε το διάλυμα στο φούρνο και ζεστάνετε.
4. Αφαιρέστε και ανακατέψτε καλά.
5. Φορτώστε το προϊόν.
6. Τοποθετήστε το διάλυμα και την πετσέτα πίσω στον φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
7. Αφαιρέστε και ψύξτε στους 35°C.
8. Πιέστε το προϊόν και αφήστε το να στεγνώσει.

Αν ακολουθήσετε αυτήν τη μέθοδο, οι χαρτοπετσέτες θα διατηρήσουν καλά το σχήμα τους.

Άλλες συνταγές

Μπορείτε να αμυλώσετε μια κροσέ χαρτοπετσέτα χρησιμοποιώντας είτε άμυλο είτε άλλα μέσα.

Αλας

Για να κάνετε τη χαρτοπετσέτα γυαλιστερή, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στην παρασκευασμένη πάστα αμύλου. Όταν δεν έχει κρυώσει ακόμα, ανακατέψτε τα πάντα καλά, βουτήξτε μια χαρτοπετσέτα μέσα σε αυτήν, κρατήστε την, βγάλτε την και στύψτε την.

Γάλα

Για να δώσετε στα προϊόντα ματ φινίρισμα, συνιστάται η χρήση γάλακτος. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, για παράδειγμα 1,5%.

Η διαδικασία για την παρασκευή της πάστας έχει ως εξής:

• Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε 500 mg γάλακτος. άμυλο ρυζιού.
• Βάλτε λίγο από το γάλα να βράσει.
• Προσθέστε άμυλο στο άλλο μέρος (όσο είναι κρύο).
• Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

• Ρίξτε το παρασκευασμένο μείγμα σε βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
• Σβήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσει στους 30-35°C.
• Βουτήξτε μια χαρτοπετσέτα μέσα σε αυτό.

Ζάχαρη

Η χρήση ζάχαρης συνιστάται όταν τα προϊόντα πρέπει να αποκτήσουν ογκώδες σχήμα.

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 500 ml νερού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο με μια ολίσθηση.
• 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. Σαχάρα.

Για να βάλετε άμυλο, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• Βράστε 1 μέρος νερό.
• Σε 1 κουταλιά της σούπας. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, ανακατεύοντας καλά με ένα κουτάλι.
• Ανακατέψτε το 2ο μέρος του κρύου νερού με άμυλο μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνοχή χωρίς σβόλους.

• Συνδυάστε υγρά που περιέχουν ζάχαρη και άμυλο.
• Ρίξτε τα σε μια μικρή ροή σε βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
• Περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά η πάστα.
• Σβήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Γυαλιστερό άμυλο

Η ακόλουθη συνταγή θα σας πει πώς να κολλήσετε μια κροσέ χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να γίνει άκαμπτη και να διαμορφωθεί εύκολα σε διαφορετικά σχήματα. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε γυαλιστερό άμυλο. Το προϊόν θα φαίνεται χιονόλευκο με εφέ γκλίτερ.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• άμυλο ρυζιού ή πατάτας – 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τάλκης – 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• βόρακας – 1 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό.

Η προετοιμασία αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Συνδυάστε όλα τα κονιοποιημένα συστατικά.
2. Ενώ ανακατεύετε, προσθέστε νερό μέχρι να επιτευχθεί η συνοχή της ξινή κρέμας.
3. Εφαρμόστε αυτό το μείγμα σε ολόκληρη την πετσέτα, συμπεριλαμβανομένων των μεμονωμένων περιοχών, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ή βαμβάκι. Για να γίνει αυτό, προστίθενται βόρακας και τάλκης στο άμυλο. Η σερβιέτα δεν είναι εμποτισμένη στο διάλυμα, αλλά εφαρμόζεται στο προϊόν χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ή ένα βαμβάκι.
4. Στεγνώστε το αντικείμενο με σίδερο, τοποθετώντας πολλά στρώματα γάζας από πάνω.

Αεροζόλ

Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να αμυλώσετε μια χαρτοπετσέτα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό αεροζόλ, το οποίο περιέχει ήδη πάστα αμύλου.

Για να κολλήσετε χαρτοπετσέτες με άμυλο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα εξής βήματα: την ακόλουθη ακολουθία:

1. Βρέξτε ελαφρά το πανί με νερό.
2. Τοποθετήστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια και στερεώστε το με καρφίτσες.
3. Ψεκάστε το προϊόν με αεροζόλ.
4. Σιδερώστε, καλύπτοντας με πολλά στρώματα γάζας στην κορυφή.

Αυτές οι χαρτοπετσέτες δεν θα είναι πολύ σκληρές και θα διατηρήσουν την αμυλώδη όψη τους για μικρό χρονικό διάστημα.

PVA ή κόλλα πυριτικού άλατος

Για να αποκτήσετε σκληρές χαρτοπετσέτες και να τους δώσετε διαφορετικά σχήματα, η μέθοδος αμυλοποίησης με κόλλα PVA είναι κατάλληλη.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εκτελέσετε μια σειρά από ενέργειες:

1. Ανακατέψτε την κόλλα με νερό σε ίσες αναλογίες.
2. Βουτήξτε τις χαρτοπετσέτες σε αυτό το διάλυμα και περιμένετε περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να μουλιάσουν εντελώς.
3. Στύψτε τα αντικείμενα και στεγνώστε τα.
4. Μόλις σχεδόν στεγνώσουν, πρέπει να τους δώσετε το επιθυμητό σχήμα.

Για την αμυλοποίηση με κόλλα πυριτικού άλατος, η διαδικασία είναι η ίδια. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού κόλλα. για 2,5 λίτρα νερό.

Ζελατίνη

Είναι καλό να πλάθετε πλεκτές χαρτοπετσέτες χρησιμοποιώντας ζελατίνη.

Για να προετοιμάσετε τη λύση, θα χρειαστεί να εκτελέσετε την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:

1. Πάρτε 200 ml ζεστού νερού και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζελατίνη. Περιμένετε μέχρι να φουσκώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
2. Βάλτε το νερό να βράσει.
3. Ζεσταίνουμε τη μαλακωμένη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι.
4. Ψύξτε το υγρό σε θερμοκρασία 35-40°C.
5. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα στο διάλυμα για να το μουλιάσετε.
6. Πιέστε ελαφρά το προϊόν και αφήστε το να στεγνώσει.

Οι χαρτοπετσέτες είναι σφιχτές και δεν θρυμματίζονται.

Ξηρή μέθοδος

Μπορείτε να κολλήσετε μια χαρτοπετσέτα χωρίς να την μουλιάσετε.

Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε:

1. Τοποθετήστε το προϊόν σε λευκό χαρτί ή ύφασμα, ασφαλισμένο καλύτερα με καρφίτσες.
2. Πασπαλίστε το άμυλο ομοιόμορφα πάνω από το προϊόν. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο.
3. Ψεκάστε ελαφρά το προϊόν με νερό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού. Το προϊόν πρέπει να γίνει ελαστικό.
4. Αφήστε το να στεγνώσει ή στεγνώστε το με ένα σίδερο, καλύπτοντάς το με γάζα ή χαρτί από πάνω.
5. Ανακινήστε το προϊόν ή αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα σκόνης με ένα πινέλο.

Όταν χρησιμοποιείτε την ξηρή μέθοδο, τα μαντηλάκια χάνουν γρήγορα τη σκληρότητά τους και γίνονται ξανά αυτό που ήταν αρχικά. Ωστόσο, είναι καλό όταν χρειάζεται να προμηθευτείτε μια κολλαρισμένη χαρτοπετσέτα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Για να επιλέξετε την καλύτερη μέθοδο για το προϊόν, μπορείτε να πειραματιστείτε χρησιμοποιώντας ένα μικρό πλεκτό δείγμα, τότε δεν θα υπάρξουν λάθη.

Αυτή η διαδικασία δεν θεωρείται δύσκολη, αλλά βελτιώνει σημαντικά την εμφάνιση των προϊόντων.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το παραδοσιακό άμυλο πατάτας, αλλά και το άμυλο που λαμβάνεται από καλλιέργειες δημητριακών, για παράδειγμα:

• ρύζι;
• κριθάρι;
• καλαμπόκι;
• σιτάρι.

Η μαγειρεμένη πάστα θα διαφέρει στο πάχος της, αλλά η αρχή και η μέθοδος επεξεργασίας της σερβιέτας θα παραμείνουν οι ίδιες.

Ψυχρή μέθοδος

Πώς να κολλήσετε μια χαρτοπετσέτα με κροσέ, ώστε να μην είναι πολύ δύσκολη, χρησιμοποιώντας κρύο άμυλο:

1. Ρίξτε το άμυλο σε ένα δοχείο με κρύο νερό.
2. Ανακατέψτε καλά και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβόλοι.
3. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα στο διάλυμα και μουλιάστε για 20-30 λεπτά.
4. Πιέστε την χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε την σε μια οριζόντια επιφάνεια. Ασφαλίστε τις άκρες με καρφίτσες.

Στέγνωμα, σιδέρωμα και αποθήκευση

Είναι σημαντικό όχι μόνο να αμυλώσετε καλά το προϊόν, αλλά και να το στεγνώσετε σωστά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

Βγαίνοντας στη σωστή θέση

Αφού η χαρτοπετσέτα εμποτιστεί με πάστα, πρέπει να τοποθετηθεί οριζόντια. Για αυτούς τους σκοπούς, χρησιμοποιήστε την επιφάνεια ενός τραπεζιού, σιδερώστρας, αφρού πολυστερίνης ή της λείας πλευράς ενός πλακιδίου οροφής από υλικό penoplex.

Συνιστάται πρώτα να τοποθετήσετε ένα λευκό σεντόνι σε πολλά στρώματα ή μια πετσέτα terry. Η επιφάνεια πρέπει να είναι λεία, διαφορετικά το προϊόν θα πάρει ακανόνιστο σχήμα και θα είναι κυματιστό. Δεν είναι τυχαίο ότι το ύφασμα είναι τοποθετημένο έτσι ώστε η σερβιέτα να μπορεί να στερεωθεί με καρφίτσες, πάχους περίπου 1 cm. Δεν πρέπει να βραχεί, διαφορετικά το προϊόν θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να στεγνώσει.

Δίνοντας ακινησία

Η χαρτοπετσέτα πρώτα εμποτίζεται με πάστα, στη συνέχεια απλώνεται, ισιώνεται και ασφαλίζεται με καρφίτσες ασφαλείας, στερεώνοντάς τες στα άκρα του προϊόντος. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μην παραμορφωθεί, αλλά να έχει το σωστό σχήμα.

Για να το διορθώσετε, πρέπει να εκτελέσετε μια σειρά διαδοχικών ενεργειών:

1. Ξεκινήστε να δίνετε το σωστό σχήμα από τη μέση, ασφαλίζοντας 4 πείρους για να αποφύγετε παραμορφώσεις.
2. Τεντώστε το ένα άκρο, μετρώντας την απόσταση με ένα χάρακα από το κέντρο μέχρι την άκρη, ασφαλίζοντας με μια καρφίτσα.
3. Επαναλάβετε τα ίδια βήματα με όλα τα άκρα της χαρτοπετσέτας. Για ομαλότητα, συνιστάται να παίρνετε τα άκρα της σερβιέτας διαγώνια, μετρώντας συνεχώς τις ίδιες αποστάσεις με ένα χάρακα. Στη συνέχεια, τα ενδιάμεσα τμήματα συνδέονται.

Ξήρανση

Οι βέλτιστες συνθήκες θεωρούνται όταν οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν στη χαρτοπετσέτα και το δωμάτιο αερίζεται καλά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σίδερο, καλύπτοντας το προϊόν με γάζα ή λευκό χαρτί.

Εάν η χαρτοπετσέτα πρέπει να είναι ογκώδης με τη μορφή βάζου ή πλάκας, τότε συνιστάται να την στεγνώσετε τοποθετώντας την σε μια φόρμα, αφού την έχετε καλύψει προηγουμένως με μεμβράνη. Μπορούν να είναι ένα ποτήρι, ένα μπουκάλι ή ένα μπολ.

Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μπαλόνι ως καλούπι. Μπορεί να φουσκωθεί σε διαφορετικά μεγέθη, αλλά πριν τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα πάνω του, συνιστάται επίσης να το καλύψετε με μεμβράνη. Είναι απαραίτητο να στεγνώσει μέχρι να στεγνώσει εντελώς, μερικές φορές χρειάζονται περίπου 2 ημέρες.

Σινέρωμα

Οι μεμονωμένες χαρτοπετσέτες θα φαίνονται αισθητικά ευχάριστες μετά τον ατμό και το σιδέρωμα, για αυτό:

• το σίδερο δεν πρέπει να θερμαίνεται υπερβολικά.
• σιδερώστε γρήγορα και προσεκτικά.
• Για να μην κιτρινίσει η χαρτοπετσέτα, καλύψτε το προϊόν με πολλά στρώματα γάζας.

Αποθήκευση

Είναι σημαντικό όχι μόνο να στεγνώνετε και να σιδερώνετε τις χαρτοπετσέτες, αλλά και να τις αποθηκεύετε σωστά. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό: εάν η υγρασία είναι υψηλή, τα προϊόντα μπορεί να μουχλιάσουν και να χάσουν το σχήμα τους., ενδέχεται να αναπτυχθούν μύκητες σε αυτό. Αν χρησιμοποιηθεί ζάχαρη, έντομα (μυρμήγκια) μπορεί να τρέξουν.

Χαρτοπετσέτες φτιαγμένες από κλωστές που δεν μπορούν να αμυλωθούν

Οι χαρτοπετσέτες πλέκονται από διάφορα νήματα. Αλλά μόνο τα προϊόντα από βαμβάκι και λινάρι είναι καλά και διατηρούν το σχήμα τους.

Δεν συνιστάται η υποβολή προϊόντων που κατασκευάζονται από τις ακόλουθες ίνες σε αυτήν τη διαδικασία:

• μαλλί;
• χνούδι;
• μεταξωτά
• συνθετικά.

Δεν θα σκληρύνουν, το άμυλο δεν διεισδύει καλά ανάμεσα στις ίνες αυτών των υλικών. Τα μεταξωτά νήματα μπορούν να χάσουν τη δομή τους. Όταν κολλάρετε χρωματιστές και σκούρες χαρτοπετσέτες, το φυσικό χρώμα θα χαθεί και ενδέχεται να εμφανιστούν λευκές κηλίδες.

Λάθη και συστάσεις κατά την αμυλοποίηση πλεκτών ειδών

Πολλές νοικοκυρές κάνουν λάθη όταν κολλάρουν τρόφιμα. Οι χαρτοπετσέτες χάνουν την εμφάνισή τους, καλύπτονται με κιτρίνισμα, τα σκούρα προϊόντα - με λευκές κηλίδες.

Συνιστάται να ακολουθήσετε τις ακόλουθες οδηγίες για να αποφύγετε λάθη:

• Όταν είναι απαραίτητο να αμυλώσετε τις χιονάτες χαρτοπετσέτες, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε άμυλο και ζελατίνη, επειδή με την πάροδο του χρόνου κιτρινίζουν. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε άπαχο γάλα με άμυλο ρυζιού.
• Εάν η χαρτοπετσέτα είναι πλεκτή από χρωματιστά ή σκούρα νήματα, είναι καλύτερο να μην την αμυλώνετε, έτσι ώστε να μην καλύπτεται με λευκά σημεία και λεκέδες.
• Δεν πρέπει να κολλάτε άμυλο σε είδη πλεκτά από συνθετικά υλικά. Μπορούν να τεντωθούν και να χάσουν το σωστό τους σχήμα.
• Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα έτοιμο αμυλούχο μέσο με τη μορφή αεροζόλ.
• Δεν συνιστάται η αποθήκευση μιας κολλαρισμένης σερβιέτας σε ντουλάπι για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς μπορεί να κιτρινίσει.
• Είναι σημαντικό να θυμάστε: μετά την επεξεργασία με άμυλο, το αντικείμενο δεν μπορεί να υγρανθεί, θα χάσει το σχήμα του και όλα θα πρέπει να γίνουν ξανά.
• Εάν οι άκρες της χαρτοπετσέτας είναι διακοσμημένες με κρόσσια, για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, θα πρέπει να κρατηθούν πάνω από τον ατμό και στη συνέχεια να χτενιστούν με μια χτένα.
• Για να δώσετε στη χαρτοπετσέτα ένα κυματοειδές σχήμα, πρέπει να την τυλίξετε γύρω από ένα μπουκάλι ή χοντρές μπούκλες.
• Όταν χρησιμοποιείται ένα ζεστό διάλυμα, το προϊόν στερεοποιείται.
• Για να σιδερώσετε μια χαρτοπετσέτα χωρίς να κολλήσει στο σίδερο, πρέπει να ρίξετε άπαχο γάλα αντί για νερό.
• Για να διασφαλίσετε ότι το αντικείμενο θα μουλιάσει στην πάστα πιο γρήγορα, συνιστάται να τοποθετήσετε τη λεκάνη με το αντικείμενο στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Αν σας αρέσει να προσθέτετε ζεστασιά στον χώρο σας χρησιμοποιώντας κροσέ αξεσουάρ, τότε σίγουρα πρέπει να γνωρίζετε την τεχνική του κολλαρίσματος αντικειμένων. Για να αμυλώσετε μια χαρτοπετσέτα, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή μέθοδο.

Όταν δίνετε στο προϊόν ένα τρισδιάστατο σχήμα, συνιστάται η χρήση αμύλου με την προσθήκη ζάχαρης, αλατιού, ζελατίνης και κόλλας PVA. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη λευκότητά του, το σχήμα του, να το στερεώσετε και να το στεγνώσετε καλά. Μόνο αν ακολουθήσετε τον αλγόριθμο των καλά μελετημένων ενεργειών, το προϊόν θα σας ευχαριστήσει με την εμφάνισή του.

Μορφοποίηση άρθρου:Ναταλί Ποντόλσκαγια

Βίντεο με κανόνες άμυλωσης

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σερβιέτα με κόλλα εύκολα και απλά: